| 味わおう、秋の味覚 |
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第１１回
茶わん蒸し 白あえ ねらい
2.卵液の蒸し方 3.和え物の作り方 |
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解答・解説はこちらから 1.茶わん蒸しをなめらかにしあげるためには、どんな 注意が必要か。 2.茶わん蒸しを応用した献立を考えよう。 3.茶わん蒸しの具の扱いについて整理してみよう。
4.白あえで、具に下味をつけてあえるのはどうしてか。 |
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解答・解説はこちらから 容器包装について考えてみよう。 ・食品の容器包装の材質を調べてみよう。 ・プラスチックス製の容器包装についている 記号を調べてみよう。 |
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