食と消費者の権利

今月の初めに「食と消費者の権利」という本を発行しましたので紹介します。

食品添加物、遺伝子組み換え食品を例にとった食の安全の捉え方と、消費者としての知る権利を論じた内容になっています。

関連省庁の方にも注目されているようで、著者の中村さんからの情報では、関連省庁は、本の内容に沿った方向で食品添加物の規制強化を検討しているようだとのことです。

食品行政も、企業の効率重視というか産業重視の行政から、消費者目線から食の安全を考える行政へと流れが変わっていく気配を感じます。